电动餐桌：好葡萄酒简易鉴定方法
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”。葡萄美酒因其酒色怡人、酒香醉人、酒品迷人而受到不少人的喜爱，无论是酒店餐桌还是家庭餐桌，处处可见其身影。据统计，去年中国人共计消费了19亿瓶葡萄酒，成为全球第五大葡萄酒消费国。然而市场上的葡萄酒琳琅满目、品质不一，如何挑选好品质的葡萄酒呢？
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宏生电动餐桌专家介绍说，想要确保餐桌上红酒的真伪，有一个比较简单的方法，就是取一张白色纸巾对折两次，把葡萄酒滴在纸巾上面，好葡萄酒中的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上会均匀散开而无明显水迹扩散。而假冒葡萄酒一般是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的，色素颗粒大，红色区域跟水迹分界明显。此外，葡萄汁中有花色苷，遇碱变色，可用食用碱兑水混入葡萄酒观察颜色变化来辨别优劣，红酒发黑变浑浊为真。
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