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秋风起,打火锅怎么才吃得放心?

文章出处:宏生自动餐桌网责任编辑:xiaomai作者:xiaomai 人气:-发表时间:2016-09-22 16:01:00

  炎热的盛夏过去,丝丝的凉意让我们闻到了秋天的气息。秋风起,阵阵凉意,正是亲朋友好围着餐桌打火锅的好时节,然而如果火锅底料选择不当,则有可能对身体造成危害。如何科学选购火锅底料,吃得放心呢?下面宏生电动餐桌小编就为你支几招:

  去火锅店吃火锅,需仔细辨别火锅汤料的优劣。如何辨别“加料”火锅?一般来说,火锅熬制的香味自然散发的,应该是越煮越香,如果一端上来就香气四溢越煮味道越淡的,则可能添加了增香剂。同时,在正常情况下熬制的麻辣锅底应该是略有浑浊的,如果很透亮、色彩太鲜艳,很可能加了辣椒精、火锅红等添加剂。
 

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  在购买火锅底料时,宏生火锅桌小编建议应选购标识说明完整详细的产品,要仔细查看配料表,看其是否明确标明不含防腐剂,此外最好购买知名火锅品牌生产的火锅底料。辨别真假火锅底料,还要试手感,如果特别硬,掰都掰不断,一般是加了石蜡。此外食用过程中牛油在火锅里面二三十摄氏度就完全融化了,而石蜡一般在五十到七十摄氏度才能融化。

  火锅吃多了容易上火,即使再喜欢一周也不能超过一次,且每次最好控制在两小时以内。有些人喜欢喝火锅浓汤,而电磁炉火锅桌小编建议最好不要,因为火锅里的汤水煮得久了,变得粘稠又燥热。