炎热的盛夏过去，丝丝的凉意让我们闻到了秋天的气息。秋风起，阵阵凉意，正是亲朋友好围着餐桌打火锅的好时节，然而如果火锅底料选择不当，则有可能对身体造成危害。如何科学选购火锅底料，吃得放心呢？下面宏生电动餐桌小编就为你支几招：

  去火锅店吃火锅，需仔细辨别火锅汤料的优劣。如何辨别“加料”火锅？一般来说，火锅熬制的香味自然散发的，应该是越煮越香，如果一端上来就香气四溢越煮味道越淡的，则可能添加了增香剂。同时，在正常情况下熬制的麻辣锅底应该是略有浑浊的，如果很透亮、色彩太鲜艳，很可能加了辣椒精、火锅红等添加剂。
 

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  在购买火锅底料时，宏生火锅桌小编建议应选购标识说明完整详细的产品，要仔细查看配料表，看其是否明确标明不含防腐剂，此外最好购买知名火锅品牌生产的火锅底料。辨别真假火锅底料，还要试手感，如果特别硬，掰都掰不断，一般是加了石蜡。此外食用过程中牛油在火锅里面二三十摄氏度就完全融化了，而石蜡一般在五十到七十摄氏度才能融化。

  火锅吃多了容易上火,即使再喜欢一周也不能超过一次,且每次最好控制在两小时以内。有些人喜欢喝火锅浓汤，而电磁炉火锅桌小编建议最好不要，因为火锅里的汤水煮得久了，变得粘稠又燥热。